Cisterne cu camera de aer sau cu ulei de parafina?

Postat pe2020-04-26 de
Favorit0

Ambele tipuri de cisterne, atat cele cu camera de aer, cat si cele cu ulei de parafina asigura o protectie buna a vinului la oxidare. Ambele au atat avantaje, cat si dezavantaje si o sa le enumar in tabelul de mai jos.

 

Cisternele cu capac flotant cu ulei de parafina
Cisternele cu capac flotant cu camera de aer

Avantaje:

 -mai ieftine

 -asigura etansarea in permanenta si sunt mai comode

 -au in dotare capacul de praf

 -nu necesita costuri suplimentare cu piese de schimb... uleiul se recupereaza in mare parte si poate fi refolosit


Avantaje
:

-nu exista pierderi de produs

-transvazarile sunt facile

-fermentarea se face cu capacul flotant instalat la 15-25 cm deasupra lichidului si prin supapa de aer

-sunt folosite si de cramele profesioniste

-se spala mai usor, neexistand ulei pe pereti

Dezavantaje:

 -sunt pierderi la golirea vasului, separarea uleiului de vin facandu-se mai dificil

-transvazarile sunt mai dificile, furtunul trebuind sa treaca prin pelicula de ulei

-fermentarea se face fara supapa, fara capacul flotant, fara ulei, doar cu capacul de praf, sau se poate achizitiona un capac de fermentare.

-spalarea este mai dificila, va exista ulei pe pereti


Dezavantaje
:

-sunt mai scumpe

-in cazul spargerii camerei de aer nu se mai asigura etansarea

-daca se uita sa se dezumfle si ulterior sa se umfle camera dupa fiecare iesire de vin, nu mai protejeaza vinul

-piesele de scump sunt scumpe

-nu vine dotata cu capac de praf, el fiind doar o optiune contra cost

 

De retinut este ca prin cumpararea unui capac flotant cu camera de aer, respectiv a unui capac flotant pe ulei de parafina fiecare tip de cisterna poate deveni si celalalt tip.

Alegerea uneia din cele doua variante este acum in functie de nevoile fiecaruia. Pentru detalii si intrebari suplimentare va stau la dispozitie.

Leave a Comment
Leave a Reply
Please login to post a comment.

Meniu

Contul meu

0765253586 / 0722641342

Creeaza gratuit un cont pentru a putea avea o lista de produse favorite

Autentificare