Drojdie EnoA pentru toate tipurile de vin

Drojdie selectionata pentru musturi albe, rosii sau roze

Doza 20g de drojdie la 100L de must. Asigura fermentatia a 500L de must.

Avantaje:

• asigura fermentatia mustului pana la sec,
• reduce sub 0,3 g aciditatea volatila si deci otetirea vinului,
• confera finetea vinurilor de calitate produsului final,
• rezistenta la dioxid de sulf. Permite fermentarea musturilor sulfitate in prealabil.

A se pastra la temperaturi de maxim 20 grade C.

Mod de utilizare:

1. Intr-un vas de cel putin 3L se adauga 1 L de apa la temperatura corpului, 35-40 grade C,
2. Se adauga 50 g zahar si se agita pentru dizolvare,
3. Se adauga plicul de drojdie de 100g, sau cantitatea dorita, amestecand usor,
4. Se asteapta 15-20 de minute, timp in care drojdia va face spuma,
5. Se amesteca usor drojdia si se adauga 1L din mustul ce va fi fermentat,
6. Dupa 5 minute se adauga amestecul in vasul de fermentare.